Десять победителей конкурса «Делай свое с Kurator» из Киевской, Днепропетровской, Полтавской и Черкасской областей получили свои награды и рассказали о собственных бизнес-инициативах. Именно эти проекты, процесс их создания и планы по масштабированию поразили судей конкурса.
В частности среди победителей есть такие идеи как: «М’ясКо від мами » — медик, мать двух воинов батальона «Азов», один из которых погиб от рук врага, начала готовить и отправлять на фронт продукты. «Готові страви в реторт-пакетах», которые обеспечивают военнослужащих готовыми блюдами собственного производства в реторт-пакетах и «Сімейне кафе», владелец которого военнослужащий с Киевщины и в первые недели полномасштабного вторжения оказывал помощь беженцам в помещении своего кафе.
Конкурс «Делай свое с Kurator» организован брендом Kurator и Благотворительным фондом «МХП — Громаді» для отрасли HoReCa (заведения питания, гостиницы, кейтеринг). На церемонии награждения победители смогли пообщаться с профессиональными шеф-поварами: совладельцем и бренд-шефом сети ресторанов «НАЖИВО» Алексеем Повторейко и бренд-шефом ресторанно-гостиничных комплексов Hvoya и Tavel Виталием Гуралевичем. А еще — прослушали лекцию основателя консалтинговой компании RESTETIKA Андрея Магалецкого — о лайфхаках и факапах открытия заведения.
«Грантовый конкурс „Делай свое с Kurator“ — это гораздо больше, чем просто финансовая поддержка. Это — одновременно и развитие громад, и надежный тыл для пострадавшего бизнеса, и мотивация для военных и их семей. Я лично ознакомилась со всеми проектами-победителями, и хочу сказать, что все участники — смельчаки. Ведь среди них есть и волонтеры, и военные, и жены военных и даже семьи, потерявшие родных. Несмотря на все вызовы они продолжают заниматься своим делом, масштабироваться, двигаться вперед и верить в победу. А мы верим в них и с радостью поддерживаем их инициативы», — прокомментировала Татьяна Волочай, директорка Благотворительного фонда «МХП — Громаді».
Всего в конкурсе приняли участие 86 представителей малого и среднего бизнеса, а именно: предприниматели-ветераны, внутренне перемещенные лица, военные, которые развивали бизнес и бизнес которых пострадал от российской агрессии. Суммарно организаторы выделили 1 миллион гривень на гранты. Каждый из победителей получит до 100 тысяч гривень на развитие собственного дела. Благодаря предоставленным средствам предприниматели смогут начать новый бизнес или масштабировать или же релоцировать уже имеющийся.
«Победители конкурса „Делай свое с Kurator“ — это предприниматели, которые в сложные времена не просто работают, а продолжают искать возможности для развития. Поддержка от крупного бизнеса поможет им продолжать свое дело дальше. А это значит, что в громадах будет больше локаций для комфортного времяпрепровождения, новые рабочие места, поступления в местные бюджеты. Бренд Kurator уже несколько лет является надежным партнером предпринимателей отрасли HoReCa с точки зрения продуктов и экспертизы, а теперь это воплотилось и в грантовую поддержку для бизнесов военных, внутренне перемещенных лиц и предпринимателей, чей бизнес пострадал от военных действий. Убеждена, что совместными усилиями нам удастся достичь успеха и быть надежной опорой для украинской экономики», — отмечает Наталья Шадчнева, руководительница Центра развития HoReCa МХП.
На награждении победителям, кроме денежного приза, вручили дипломы, сертификаты от бренда Kurator на дообработанную продукцию, доступ к порталу с экспертными материалами для отрасли HoReCa и билет Ukraine HoReCa Masters, профессиональное масштабное событие для обмена опытом.
Важно, что на получении награды и гранта сотрудничество победителей и организаторов «Делай свое с Kurator» не заканчивается. Эксперты конкурса будут поддерживать предпринимателей и помогать экспертизой в профессиональных вопросах.
«Наша главная цель сейчас — утверждать украинство каждый день. Одна из задач нашей команды — формирование бизнес-экосистемы МХП, в которой есть малые и средние производители, которые между собой взаимодействуют и предоставляют друг другу услуги, поставляют товары, драйвят нашу экономику и поддерживают ВСУ. Я благодарен участникам за то, что они нашли в себе силы в непростых нынешних условиях и подались на конкурс, тем самым подтвердив свою готовность работать ради будущей победы», — отметил один из членов жюри — директор Департамента корпоративной социальной ответственности МХП Павел Мороз.
Кроме лекций от специалистов в области HoReCa для конкурсантов организовали кулинарный мастер-класс по приготовлению блюд из дообработанных продуктов Kurator. Под руководством профессионального шеф-повара Романа Маковецкого участники готовили куриные митболы с соусом Маринара и картофельное пюре с трюфелем.
К выбору проектов судьи конкурса подходили тщательно. Бизнес-идеи победителей отвечали главным требованиям организаторов конкурса, а именно: инновационность, создание новых рабочих мест и социально-экономический эффект для общества. Десятка победителей выглядит так:
1) Семейное кафе «Водолій» расположено в поселке Иванков. В 2022 году вражеские войска разграбили его и вынесли оттуда дорогостоящее оборудование. Сейчас владельцы начинают его восстанавливать.
2) «Ланчбургер» от ТМ «Хлібна кишеня». Победа в конкурсе «Делай свое» в 2023 году позволила релоцировать бизнес из города Славянск в город Днепр, и благодаря победе в конкурсе «Делай свое с KURATOR» появилась возможность масштабировать этот проект.
3) Мини-отель на базе ресторана «Капуста». В ресторане популяризируется старинная украинская культура и кухня. Владельцы отыскивают рецептуры древних украинских блюд и предлагают своим гостям. Мини-отель планируют построить рядом, обещают современный дизайн, бесплатные завтраки и хорошее обслуживание.
4) Кофейно-чайный клуб TeaKava. Военный вместе с женой-волонтеркой открыли двери своей кофейни в Ирпене за два месяца до полномасштабного вторжения, во время боевых действий помещение существенно пострадало. Благодаря гранту владельцы смогут восстановить и масштабировать проект.
5) «М’ясКо від мамм». Медик, мать двух воинов батальона «Азов», один из которых погиб от рук врага, начала готовить и отправлять на фронт продукты. Это дало толчок создать собственную коптильню. Сейчас предпринимательница хочет масштабировать проект.
6) «Сімейне кафе». Военнослужащий из Киевской области в первые недели полномасштабного вторжения оказывал помощь беженцам в помещении своего кафе. Сейчас кафе не функционирует, однако владелец планирует восстанавливать его.
7) Готові страви в реторт-пакетах. Идея проекта заключается в обеспечении военнослужащих и гражданских лиц, пострадавших от вооруженной агрессии РФ, готовыми блюдами собственного производства в реторт-пакетах.
8) Кіоск з шаурмою. Во время боевых действий в Бородянке кофейня участника конкурса сильно пострадала — выбиты окна, поврежденное обломками и пулями помещение. Сейчас владелец планирует превратить ее в киоск с шаурмой, который даст новые рабочие места.
9) Мобільна кофейня Caramel Kava. Мобильная кофейня — это инновационная концепция бизнеса. Целью является превратить стационарную кофейню на мобильную, тем самым давать возможность военным согреться и взбодриться.
10) Liberty. В 2023 году жительница села Кучаков открыла кофейню для встречи друзей и близких, сейчас планирует масштабироваться.