Пятница, 24 мая, 2024
Пятница, 24 мая, 2024

«Беспрецедентная тусовка». Как украинцы создали одну из самых популярных пиццерий в Гамбурге

История украинских супругов, которые открыли в Гамбурге пиццерию, и она с началом полномасштабной войны стала центром гуманитарной, психологической и деловой поддержки земляков. Теперь украинцы планируют открыть новые заведения в соседних странах.

Знакомьтесь: супруги Мартин Садиров и Люба Павленко, бывшие львовяне, если, конечно, львовяне бывают бывшими.

Когда Мартину и Любе было всего по 18 лет, а это пришлось на 2000 год, они уехали из Украины в Италию. В Неаполе, а затем в пригороде Пармы в Alma Srl Scuola Internazionale Di Cucina Italiana, в кулинарной школе, расположенной во дворце Реджа ди Колорно, Мартин получил профессию повара. Стоимость обучения в этой престижной школе — 15 тыс. евро в год.

«Моя профессия зародилась на летней кухне моей бабушки, — уточняет Садиров, — Мне очень повезло, что у меня в семье все очень хорошо готовят. Но нашим гастрономическим гуру всегда была бабушка».

Теперь бабушка должна была бы гордиться внуком и его женой, если бы увидела их ресторан в Гамбурге, как говорит Мартин, с оригинальным концептом. Прежде всего оригинальное название — Spezzagrano, что буквально с итальянского означает: размывать или ломать зерно. И это уже «наследил» дед, который был агрономом.

0 FacebookTwitterPinterestEmail

Издатель: Weeknews News

Email: info@weeknews.media

Телефон: +440205771216